( عالم الكهرباء )
بسم الله الرحمن الرحيم
مرحباً بك عزيزي الزائر في منتدى عالم الكهر باء

يرجى التكرم بتسجيل الدخول إذا كنت عضو معنـــا
أو التسجيل إذا كنت ترغب بالإنضمام لأسرة منتدانا
منتدى عالم الكهرباء
اهلا وسهلا
بك عضواً جديداً في أُسرة منتدى عالم الكهرباء




دخول

لقد نسيت كلمة السر

بحـث
 
 

نتائج البحث
 


Rechercher بحث متقدم

المواضيع الأخيرة
» انتركم سامسونج
فكرة عمل فرن المايكروويف I_icon_minitimeالأحد مايو 12, 2019 12:45 am من طرف yasoff

» تصميم أنظمة الإنذار من الحريق:
فكرة عمل فرن المايكروويف I_icon_minitimeالإثنين فبراير 25, 2019 11:27 am من طرف واصف

» مخطط للعداد الكهربائي
فكرة عمل فرن المايكروويف I_icon_minitimeالإثنين يوليو 30, 2018 1:39 pm من طرف سامر محمد

» اليكم هذا الكتاب في التمديدات الكهربائية
فكرة عمل فرن المايكروويف I_icon_minitimeالإثنين يوليو 30, 2018 1:36 pm من طرف سامر محمد

» طريقة توصيل الأنترفون بشكل مختصر انترفون من نوع كومكس
فكرة عمل فرن المايكروويف I_icon_minitimeالإثنين يوليو 30, 2018 1:35 pm من طرف سامر محمد

» لمحة عن طريقة تمديد أسلاك الهاتف داخل البيت
فكرة عمل فرن المايكروويف I_icon_minitimeالإثنين يوليو 30, 2018 1:34 pm من طرف سامر محمد

» التمديدات الكهربيه بالمنازل بالصور
فكرة عمل فرن المايكروويف I_icon_minitimeالإثنين مايو 21, 2018 9:53 am من طرف osamashoker

» كتاب عربي في التمديدات الكهربائية
فكرة عمل فرن المايكروويف I_icon_minitimeالثلاثاء مايو 15, 2018 2:27 am من طرف مجدي ابو عمر

» كتاب اسس الكهرباء
فكرة عمل فرن المايكروويف I_icon_minitimeالسبت مايو 12, 2018 11:37 am من طرف nneeddaall1

تدفق ال RSS


Yahoo! 
MSN 
AOL 
Netvibes 
Bloglines 


تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية

تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية digg  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية delicious  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية reddit  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية stumbleupon  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية slashdot  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية yahoo  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية google  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية blogmarks  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية live      

قم بحفض و مشاطرة الرابط منتديات عالم الكهرباء على موقع حفض الصفحات

قم بحفض و مشاطرة الرابط ( عالم الكهرباء ) على موقع حفض الصفحات

هام الاخوة و الاخوات الاعضاء ماهي اقتراحاتكم للمنتدى

الثلاثاء أغسطس 13, 2013 3:14 pm من طرف ghanim

الاخوة و الاخوات الاعضاء …


تعاليق: 1

أفضل 10 أعضاء في هذا الأسبوع

برامج تهمك
Add to Google
 

 

 

 

 

  

 

 

 

 

 

 
أكتوبر 2019
الأحدالإثنينالثلاثاءالأربعاءالخميسالجمعةالسبت
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

اليومية اليومية

المتواجدون الآن ؟
ككل هناك 6 عُضو متصل حالياً :: 0 عضو مُسجل, 0 عُضو مُختفي و 6 زائر :: 2 عناكب الفهرسة في محركات البحث

لا أحد

أكبر عدد للأعضاء المتواجدين في هذا المنتدى في نفس الوقت كان 188 بتاريخ الأحد يوليو 28, 2019 7:33 pm

فكرة عمل فرن المايكروويف

اذهب الى الأسفل

. فكرة عمل فرن المايكروويف

مُساهمة من طرف محمد عيد في الأحد أبريل 29, 2012 6:09 am

فكرة عمل فرن
المايكروويف







اشعة المايكروويف هي جزء من الاشعة
الكهرومغناطيسية ذات طول موجي طويل يقاس بالسنتمتر في المدى من 0.3 إلى 30 سنتمتر ولهذه الاشعة
استخدامات عديدة منها في طهي الطعام وهو مايعرف بفرن المايكروويف Microwave oven كما تستخدم في الاتصالات ونقل المعلومات واجهزة
الاستشعار عن بعد واجهزة الرادار ومن هنا فإن استخدامها في الطهي هو جزء بسيط من
تطبيقاتها العملية العديدة، ويعتبر الطهي بواسطة اشعة الميكروويف من تكنولوجيا
القرن العشرين لما توفره من سرعة في تحضير الطعام أو تسخينه وكفائته العالية في
توفير الطاقة المستخدمة في الافران التقليدية التي تعمل بالكهرباء أو الغاز حيث
أنها تعمل على تسخين المواد الغذائية فقط دون غيرها. وتجدر الاشارة إلى أن
هذه الاجهزة موجودة في كل بيت في امريكا وأوروبا وبدأت تنتشر عندنا، ولكن
كثيراً ما دار التساؤل عن خطورة استخدام هذه الاجهزة على سلامة الانسان, وقبل
الاجابة على هذا التساؤل يتوجب علينا شرح فكرة عمل فرن المايكروويف.





فكرة عمل فرن المايكروويف


يستخدم فرن المايكروويف اشعة
المايكروويف لتسخين الطعام الموضوع في داخل الفرن، وللعلم فإن اشعة المايكروويف هي
أمواج راديو ذات ترددات 2500 ميجاهيرتز وهذه امواج الرادي عند هذا التردد تمتلك
خاصية هامة هي:


<blockquote>



الخاصية الأولى

أن أشعة المايكروويف تمتص بواسطة الماء
والمواد الدهنية والمواد السكرية

وهذا يعني أن
جزيئات تلك المواد التي تحتوي على الماد والدهون والسكريات تمتص هذه الاشعة من
خلال ذرات وجزيئات تلك المواد وامتصاص هذه الاشعة (المايكروويف) تكسبها طاقة
تجعلتا تتذبذب بدرجة كبيرة مما تتصادم مع بعضها البعض وتنتج حرارة التسخين
اللازمة لطهيها.


الخاصية الثانية

أن المواد البلاستيكية بجميع انواعها
والمواد الزجاجية والسيراميك والفخار لا تمتص أشعة المايكروويف ولا تتأثر
بها


وهذا يعني أنها
لن ترتفع درجة حرارتها، أما المواد المعدنية اللامعة مثل الالومنيوم فيعكس تلك
الاشعة ولذا يحظر استخدامها داخ افران المايكروويف



</blockquote>


كيف يقوم فرن المايكروويف بالطهي


يقوم فرن المايكروويف بطهي الطعام من
الداخل إلى الخارج بعكس الافران العادية التي تقوم بالطهو من الخارج إلى
الداخل حيث تنتقل حرارة الفرن منه إ لى الوعاء وتنتقل الحرارة من الوعاء إلى المواد
الملاصقة له بالتوصيل بينما لا يزال وسط الطعام بارداً وهذا ما يسبب احتراق الاجزاء
الملاصقة للوعاء عند نهاية الطهي. في حالة الطهو باستخدانم اشعة
المايكروويف فإن أمواج الراديو تمتص بواسطة جزيئات الماء والدهون المكونة للطعام
وبالتالي ترتفع درجة حرارة كل جزيئات الطعام في نفس الوقت وبنفس الدرجة لأأن كل
الجزيئات تثار بنفس الدرجة ولا حاجة لنقل الحرارة بالتوصيل. ومن هنا
نعرف الفرق بين الطريقة التقليدية للطهو وطريقة فرن المايكروويف وهي ان الاول يعمل
بنقل الحرارة بالتوصيل بينما المايكروويف يسخن من خلال اثارة جزيئات الماء المكون
للطعام.





ومن هنا نستنتج من توضيح فكرة عمل فرن
المايكروويف أن لا خطر من استخدامه حيث أن الاشعة المستخدمة هي أشعة الراديو التي
تحيطنا والاشعة المنبعثة من الفرن لا تخرج إلى خارجه كما أن نظام الحماية يوقف هذه
الاشعة بمجرد فتح باب الفرن.












مشكلة
وحلها




<blockquote>
من النموذج التوضيحي
السابق تلاحظ أن هناك توزيع غير منتظم للجرارة على مساحة الفرن وهذا يعود إلى مايعرف بتكون البقع الساخنة
Hot
Spot
والذي يعود إلى أن اشعة المايكروويف تنعكس على جدران الفرن مما
تتسبب في تداخل بين الاشعة الساقطة والاشعة المنعكسة مما ينتج عنه تداخلات
كما يحدث في أمواج الماء، هذه التداخلات تؤدي إلى تراكبات بناءة تكون عندها
شدة الاشعة اكبر ما يمكن واخرى هدامة تكون عندها شدة الاشعة اصغر ما يمكن
وهذا يسبب اختلاف توزيع الحرارة كما في
الشكل،

</blockquote>



<blockquote>
هذا يسبب عدم نضج بعض
اجزاء الطعام داخل الفرن بينما اجزاء أخرى تنضج جيداً ولحل هذه المشكلة تم
اضافة موتور لادارة الوعاء داخل المايكروويف باستمرار لضمان توزيع منتظم
للحرارة على اجزاء
الطعام.

</blockquote>
محمد عيد
محمد عيد
.
.

عدد الرسائل : 163
الدولة : سورية
العمل : في الكهرباء كافة
تاريخ التسجيل : 22/04/2012
.

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

. رد: فكرة عمل فرن المايكروويف

مُساهمة من طرف محمد عيد في الأحد أبريل 29, 2012 7:33 am

ارجوا الفائدة للجميع وارجو ان يضع لي احد كيفية تحميل الصور مع الموضوع وشكرا


فكرة عمل فرن المايكروويف 9jba4mi5stkn
محمد عيد
محمد عيد
.
.

عدد الرسائل : 163
الدولة : سورية
العمل : في الكهرباء كافة
تاريخ التسجيل : 22/04/2012
.

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

. رد: فكرة عمل فرن المايكروويف

مُساهمة من طرف ابو ليل في الإثنين ديسمبر 17, 2012 3:46 pm

مشكور جدا على هالموضوع القيم
avatar
ابو ليل
.
.

عدد الرسائل : 3
الدولة : الاردن
العمل : فني كهرباء
تاريخ التسجيل : 02/12/2012
.

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

. رد: فكرة عمل فرن المايكروويف

مُساهمة من طرف زهير احمد في الثلاثاء ديسمبر 18, 2012 11:42 am

يشكر السيد محمد عيد على هذا الموضوع الجميل والشرح المفيد و جزاك الله خيرا.
avatar
زهير احمد
.
.

عدد الرسائل : 56
الدولة : لبنان
العمل : فني كهربائي
تاريخ التسجيل : 08/09/2012
.

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

. رد: فكرة عمل فرن المايكروويف

مُساهمة من طرف جولدن فريند في الأحد يناير 06, 2013 1:52 pm

شكرا
avatar
جولدن فريند
.
.

عدد الرسائل : 2
الدولة : مصر
العمل : صاحب شركة مقاولات
تاريخ التسجيل : 06/01/2013
.

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

. رد: فكرة عمل فرن المايكروويف

مُساهمة من طرف basamasaf في الخميس مارس 21, 2013 3:06 pm

مشكور
avatar
basamasaf
.
.

عدد الرسائل : 14
الدولة : سوريا
العمل : حرفي
تاريخ التسجيل : 20/03/2013
.

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

. رد: فكرة عمل فرن المايكروويف

مُساهمة من طرف sayfsaid في الخميس مارس 28, 2013 1:17 pm

فكرة عمل فرن المايكروويف Alfaris_net_1364498118


فكرة عمل فرن المايكروويف Alfaris_net_1387738509
sayfsaid
sayfsaid
...
...

عدد الرسائل : 351
الدولة : المغرب
العمل : تقني في الكهرباء
تعاليق : قال ذات يوم عليه الصلاة والسلام ((أيحب أحدكم أن يذهب إلى بطحان - وادٍ في المدينة - فيأتي بناقتين عظيمتين في غير إثم ولا قطيعة رحم؟ فقالوا: كلنا يحب ذلك يا رسول الله، فقال: لأن يذهب أحدكم إلى المسجد فيتعلم آيتين من كتابا لله خير له من ناقتين عظيمتين، وثلاث خير من ثلاث، وأربع خير من أربع، ومن أعدادهن من الإبل))[3] أو كما قال عليه الصلاة والسلام، فها يدل على فضل تعلم القرآن الكريم، وقراءة القرآن الكريم.

تاريخ التسجيل : 10/12/2011
.

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى